ezogelin çorba

ezogelin çorbasını herkes bilir aslında ama yinede benim tarifimi de vermek istedim..kolay ve lezzetli bir çorba

malzemeler
1 kase kırmızı mercimek
1  çay bardağı kalın bulgur
1 çay bardağı pirinç
su
tuz

sosu için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

yapılışı
mercimek bulgur ve pirinci iyice yıkayın ve büyük bir tencereye alın tuz ve yaklaşık 3 litre su ekleyin
orta ateşte kaynamaya bırakın üstünü kapatmayın taşar
mercimekler eriyene kadar iyice kaynatın bu süreçte çorbanız su kaybedecek ve koyulaşacaktır
su ısıtıcısında su kaynatıp çorbanıza ekleyebilirsiniz
sosu için
sıvı yağı ve salçayı tavaya alın yağ kızana kadar pişirin ve altını kapatın hemen pul biber nane ekleyin karıştırın
sosu pişen çorbanıza ekleyin bir taşım daha kaynattıktan sonra yanında limon ve kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.afiyet olsun