peynirli yumuşak poğaça

havaların soğumasıyla birlikte sıcak içeceklere yöneliyoruz çay kahve vb..tabi ki sıcacık bir çayın yanına da yumuşacık enfes bir poğaça ya kimse hayır demez..bende size bu yaptığım poğaçaların tarifini vereceğim.bu ölçülerle yaklaşık 15 adet poğaça çıkıyor ,siz daha fazla isterseniz ölçüleri 2 katına çıkarabilirsiniz
 buyrun enfes poğaçalarımın tarifi

malzemeler:
hamur için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
aldığı kadar un
1 paket instant maya
içi için:
250 gr. beyaz peynir
yarım demet maydanoz

yapılışı
geniş bir kaba su,süt,şeker , tuz ve yumurta akını alın iyice karıştırın.sonra mayayı ve unu ekleyerek yoğurun .unu yavaş yavaş ekleyin hamurunuz sert olmasın eğer elinize yapışıyorsa yeterince un koyduktan sonra elinize biraz sıvı yağ sürün biraz daha yoğurun.böylece elinize yapışmayacak ve yumuşak bir hamurunuz olacak.üzerini kapatıp biraz dinlendirin
bu arada içi hazırlayın
peyniri çatalla ezin ,maydanozu iyice yıkayın ve incecik kıyın peynire ekleyin ve karıştırın..
hamurunuzu dinlendirdikten sonra elinizi yağlayarak yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın ve hafifçe yağladığınız tezgaha veya herhangi bir tepsiye dizin

şimdi bir bezeyi alın biraz açın iç malzemesi koyun ve kapatın tekrar yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra  üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve 15 dakika daha tepsi mayası olması için bekletin sonra da 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.yumuşacık enfes poğaçalarınız hazır afiyet olsun..